【レシピ】鯛のカルパッチョ|焦葱鶏油

・材料(2人前)

鯛(刺身用) 1柵(200g)
A)ポン酢 大さじ2
A)焦葱鶏油 小さじ2

・青ねぎ(小口切り) 適量
・糸唐辛子 少々

 

作り方

1. 鯛は薄切りにしてさらに盛り付ける
2. A)を混ぜ合わせて1.にかける
3. 青ネギと糸唐辛子を散らして完成


※調理のポイント

・焦葱鶏油は、冷蔵庫から出すと白く固まった状態ですので、レンジで10―20秒ほど過熱してからお使いください

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