・材料(2人前)

鶏のむね肉1枚（約400gくらい）

・調味料
(A)水　大さじ3
(A)料理酒　大さじ2
(A)白だし　大さじ1
(A)すりおろし　小さじ1
(A)塩　小さじ1/3

・トッピング
堅果花椒醬　適量

 

作り方

1.鶏むね肉はフォークでまんべんなく穴を開けます。

2.ボウルに(A)を加え混ぜ合わせます。

3.耐熱容器にフェルトタイプのクッキングシートを敷き、鶏肉を置いて包み、シートが開かないようにぐるっと回してから2.をかけます。

4.ラップをせずに、600Wの電子レンジで5分30秒加熱し、裏返してさらに1分加熱します。加熱が終わったら、そのまま庫内で5分置きます。

5.シートを取りはずし食べやすい大きさに切ったら、皿に盛り付けトッピングの堅果花椒醬をたっぷりかければ完成です。

 

※調理のポイント

・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて時間を調整してください。
・クッキングシートは鶏むね肉にしっかりと密着するように包んでください。
・調味料はシート全体にしみわたるようにかけてください。
・白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にお好みに合わせてご使用ください。